Dehydroacetic acid

Beschreibung

Dehydroessigsäure ist ein weißes Pulver ohne Geschmack und Geruch. Dehydroessigsäure zerstört Mikroorganismen und verhindert deren Wachstum und Vermehrung, wodurch Kosmetikprodukte und Hygieneprodukte vor Verderb geschützt werden. Aufgrund der geringen Löslichkeit in Wasser wird es häufig als Natriumsalz eingesetzt. Gemäß der EU-Verordnung 1223/2009 und der TR TS 009/2011 beträgt die maximal zulässige Konzentration an Säure und ihren Salzen 0,6% bezogen auf die freie Säure. Es ist für Aerosole verboten. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff E265 registriert.