Guma ksantanowa (Xanthan Gum)

Opis

Ksantanowa kamid' to polisacharyd, stworzony drogą fermentacji cukru (glukozy, sacharozy lub laktozy) bakteriami Xanthomonas campestris. W kosmetyce ksantanowa kamid' wykonuje funkcję ściągającej, stabilizatora emulsji, powierzchniowo-aktywnego emulgatora i agenta, który podnosi lepkość. W roli agenta, który podnosi lepkość, sprzyja zagęszczaniu składników, aby uczynić produkt mniej rzadkim i łatwiejszym do rozprowadzania. Nawet w stężeniach mniejszych niż jeden procent ksantanowa kamid' ma zdolność znacznie zwiększania lepkości cieczy, do których jest dodawana dla optymalnej tekstury.